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« Entrez, vous êtes chez vous ! »

Cela pourrait être la devise de l’Office de Tourisme. Entièrement repensé, l’espace de 150 m2 a été conçu autant pour les touristes que pour les habitants.

De gauche à droite : Laetitia, Stéphane, Cécile, Marlène, Paul et Anne.

« Ce sont les meilleurs ambassadeurs de Pau et du Béarn » introduit en souriant Stéphanie Da Rocha, directrice adjointe de Pau Tourisme Béarn Pyrénées. Avec près de 100 000 visiteurs par an, cet espace urbain ouvert 355 jours par an reçoit près de 50 % de locaux qui viennent acheter des places de théâtre, réserver les conférences des « Idées mènent le monde » ou trouver des idées de balades. « On voulait faire de cet endroit un lieu de service mais aussi un lieu de visite identitaire de la destination touristique » ajoute Stéphanie.

La visite commence en vous en mettant plein les mirettes. Bois clair, pierre d’Arudy, tableaux végétaux, skyline en vitrine et panorama rétro-éclairé des Pyrénées font les yeux doux aux visiteurs frustrés les jours de brume sur le boulevard des Pyrénées. Une grande carte du Béarn stylisée par l’illustrateur bordelais Glowczak vous accueille. Bancs confortables, design, wifi, chargeur induction et sélection soignée de produits cadeaux (carafe Eau de Pau, mugs sérigraphiés, cartes postales et posters Fricker, vins…) : tout est conçu pour que le visiteur vive une immersion en Béarn dans cet espace design.

« Ici, nous avons souhaité transmettre notre passion de Pau et du Béarn. Ce lieu est au service des visiteurs touristiques, des habitants et des professionnels. Le tourisme est un véritable levier économique de notre territoire. L’Office de Tourisme est la vitrine de la destination. »

Stéphanie Da Rocha, directrice adjointe de Pau Tourisme Béarn Pyrénées et Stéphane Torres, responsable d’accueil, autour de la table numérique XXL.

360 ° sur Pau, le Béarn et les Pyrénées

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« Chez nous, il y a le numérique et les brochures touristiques, mais ce qui est essentiel demeure le contact humain - conclut Stéphanie. On a vraiment pensé l’espace comme une invitation au voyage. » Toute l’équipe y veille pour que Pau et le Béarn continuent de surprendre.

De fait, on est loin du syndicat d’initiative à la papa. La galerie immersive, avec vidéos sur grand écran, drone à gogo et images léchées donne des envies de découverte. Effet garanti sur l’agglomération paloise, avec dix sites sélectionnés (Château de Pau, Vignobles du Jurançon, Cathédrale de Lescar, Parcs et jardins…), et sur le Béarn (Train d’Artouste, Plateau du Bénou, Lacs de Bious-Artigues et d’Ayous…) avec maquettes 3D pour découvrir les sites. « J’ai eu le frisson quand j’ai vu la vidéo immersive sur le Cirque de Lescun et pourtant je connais le lieu par cœur ! » confie Stéphanie. Dès l’entrée, une table numérique XXL permet de choisir, zoomer et télécharger des balades incontournables ou plus insolites. Rien que sur l’agglomération, 39 idées de randonnées sont proposées. De quoi occuper vos enfants et vos amis ! La fierté de faire connaître le territoire est partagée par Stéphane qui ne ménage pas son temps pour satisfaire les visiteurs. La sélection d’objets cadeaux, c’est lui. « Des produits de qualité, faits en France et des savoir-faire locaux mis en avant, comme les ‘Planchots du randonneur’ de Mathieu Claverie ou les mini serviettes ‘para-tapas’ de Tissage Moutet et leurs dessins exclusifs. On voulait des objets que les palois ramènent chez eux. » poursuit Stéphane. Conseiller en séjour, Paul connaît les randonnées sur le bout de ses chaussures de marche. Plans, difficultés du parcours, sites emblématiques, il a tout testé, « avec un vrai coup de cœur pour Aubertin et Saint-Faust et l’envie que les locaux redécouvrent le territoire ».

Après avoir pris tous les renseignements nécessaires auprès de l’équipe de l’Office de Tourisme, vous pourrez partir à la découverte des territoires béarnais et pyrénéen avec plein de bonnes idées dans votre sac à dos. Jurançon, Bosdarros, Lescar ? À vous de choisir votre première balade insolite.

Le « Casse-croûte vigneron »,

Pau Tourisme Béarn Pyrénées

Balcon sur le Jurançon
et pique-nique du terroir

Concocté par l’Office de Tourisme, le « Casse-croûte vigneron » est une expérience inédite qui permet d’allier découverte des coteaux du Jurançon, dégustation chez un vigneron partenaire ou à la cave de Jurançon à Gan, et casse-croûte local. Escale insolite au Château de Rousse.

Tout près de la Chapelle de Rousse, Marc et Olivier Labat vous accueillent dans la petite chaumière du domaine Château de Rousse*, un temps relais de chasse d’Henri IV. Mais c’est d’abord le paysage qui vous tend les bras, panorama XXL sur une conque spécifique du Jurançon, avec vignes pentues et vue imprenable sur le Pic du Midi d’Ossau. Le domaine de ces propriétaires vignerons compte cinq hectares de terrasses dont deux dans une conque exposée sud-est, protégée du vent d’ouest. Un de ces sites d’exception valorisés par le label Vignobles & Découvertes.

*Château de Rousse. Médaille d’or au Concours général agricole de Paris, 2020, 2019, 2017, 2016. Jurançon 2015 Cuvée Prestige 100 % Petit-Manseng, vendangé fin novembre, 20 €, cuvée Séduction 15,50 €, Jurançon sec 2020 100 % Gros-Manseng, 9,50 €.

Une visite privée privilégiée

Quatrième génération à travailler les vignes, Marc et Olivier vous ouvrent les portes de leur chai. « Typique du Béarn, il est assez bas de plafond, tout en longueur » raconte Olivier qui aime partager son expérience. Ou comment apprivoiser les pentes, récolter le petit et gros manseng, petit courbu et gros courbu qui constituent les cépages principaux du Jurançon, « vin de roi, roi des vins », lequel doit contenir au moins 50 % de manseng. « On récolte en sur-maturité et en récolte tardive sur certaines parcelles » poursuit Marc qui se plaît à ajouter des notes techniques à la promenade, « car on recherche une complexité aromatique développée. On a fait le choix de travailler en raisonné, de conserver des haies naturelles, une mare, des arbres fruitiers ». La balade est remplie de cette passion que le visiteur va découvrir ensuite dans un verre de vin blanc sec ou moelleux, attablé en toute simplicité autour d’une sélection de fromages, pâtés, jambon et charcuterie maison des meilleurs artisans des Halles de Pau. « Cette offre du casse-croûte valorise les savoir-faire, le terroir du Jurançon, la gastronomie locale. On peut s’adresser à des publics variés − familles, bandes de copains, randonneurs ou simplement à 2. C’est une façon de parler de notre métier et des accords mets & vins » ajoute Olivier. « Le Jurançon est un vin dit “tranquille” » conclut Marc. Une zénitude bucolique et gourmande à expérimenter.

Pau Tourisme Béarn Pyrénées
05 59 27 27 08

Réservation 48h à l’avance pour le Casse-croûte vigneron.
À déguster chez nos partenaires :
Cave de Jurançon à Gan – Château de Rousse –
Château Jolys – Cru Larose – Domaine Burgué Séré – Domaine de Cinquau – Domaine Latapy,
15 € par personne, groupe de 2 à 8 personnes possible.

Des arbres, quelques secrets et des proverbes…

Pau Tourisme Béarn Pyrénées

À Bosdarros, le parcours « L’aventure, c’est comme la garbure » du jeu Terra Aventura* propose une balade en forêt au rythme de devises béarnaises. Une chasse au trésor à pratiquer en famille.

À quelques encablures de Pau, le parcours Terra Aventura propose une balade insolite dans la forêt et le village de Bosdarros. Avec leurs trois enfants − Léon 8 ans, Martin 4 ans et Nina 18 mois − Sarah et Fabien ont chaussé les baskets et se sont pris au jeu. « J’aime le côté balade en forêt avec les enfants, raconte Fabien. Ce qui est fou, c’est que j’ai habité enfant en haut de Bosdarros, mais je ne connaissais pas l’endroit ! C’est bien balisé, il n’y a pas trop de monde. » Le suivi du parcours sur l’application et la résolution des énigmes, c’est le domaine réservé de Sarah et de Léon. « J’étais content de résoudre les 11 énigmes autour du personnage de Zouch’ qui doit faire partir un loup », détaille Léon, emballé par l’aventure. Avec son frère, ils ont eu le coup de cœur pour la fontaine. « J’ai bien aimé la petite maison en pierre et le hibou caché » confirme Martin. Tout le long du chemin, de jolis panneaux dessinés par Vincent Lefèvre, un illustrateur Bosdarrossien, ponctuent le parcours de proverbes béarnais, avec un parti pris humoristique qui plaît aux enfants. « Avec Terra Aventura, ça démarre tout de suite, on sait immédiatement le temps du parcours, sa difficulté. C’est ludique : les enfants adorent. Martin aime beaucoup quand il voit les petites flèches bleues, cela veut dire qu’on est sur le bon chemin ! Léon lit les panneaux pour toute la famille. On découvre l’histoire d’un lieu, tout le monde y trouve son compte » poursuit Sarah. « J’aime bien les légendes et les dictons, poursuit Léon. À la fin, on doit trouver un Poï’z dans la cachette finale. » Ce pin’s, sésame d’un parcours réussi, sera gardé par la famille. Au terme d’une balade de 4 km, la vie secrète des arbres de Bosdarros et du « Cassou » – le chêne − n’aura plus de secret pour la famille. Avec le plaisir d’un bon bol d’air pris à vingt minutes de Pau.

« Cette entreprise est une aventure humaine, raconte Delphine, on aime et on assume ce côté artisanal. » Mariages, cocktails, brunchs, apéritif dînatoire, team building, réceptions officielles, leurs prestations se déclinent pour les particuliers et les entreprises. Et le bouche à oreille opère. « Une famille a commencé avec nous par un mariage, puis un baptême, puis une soutenance de thèse ; on en est finalement à neuf événements avec eux, c’est génial ! » s’exclame Delphine. Les plus audacieux laissent carte blanche à Alexandre qui s’épanouit à leurrer visuellement ses clients pour mieux surprendre leur palais. Sucettes de truite fumée, faux esquimau Miko en version salée et pimentée, tube de l’été orange/laurier/framboise, betterave du jardin six cuissons, sauce gourmande à souhait pour son veau de l’Adour… « Aucune sauce ne sort d’ici sans avoir mijoté au moins 15h » précise le chef qui dessine toujours ses plats pour composer des symphonies culinaires aussi visuelles que gourmandes. « J’aime bien reprendre la formule de Guy Savoy sur la “papillothèque” du cuisinier. J’aime l’activer pour associer des saveurs inédites » poursuit Alexandre, intarissable sur son métier pour peu qu’on l’aborde sous l’angle de l’émotion, de la mémoire et de la transmission. Car ce curieux est un chercheur de goûts. Entre deux prestations, il détourne sa machine sous-vide pour créer son eau-verveine, affine ses fonds de sauce, prend un livre sur les herbes et les fleurs pour apprendre, encore et encore.

Pau Tourisme
Béarn Pyrénées
05 59 27 27 08
Place Royale
64000 Pau

www.terra-aventura.fr
Application gratuite
à télécharger
sur votre mobile.

* Initiée par la Région Nouvelle-Aquitaine, l’application gratuite Terra Aventura est riche de plus de 500 parcours. L’agglomération de Pau en compte 3 : Pau, Lescar et Bosdarros. Chaque fois, un badge à l’effigie d’un personnage illustrant le thème de la chasse aux trésors est à collectionner ! À Bosdarros, c’est Zouch’, qui représente la sylviculture ! Après votre dernière étape, une pause s’impose au tout nouveau café-restaurant du village : le Bosc d’Arros !

Balade
urbaine,

Pau Tourisme Béarn Pyrénées

Lescar, secrets de pierres

« Raconteuse de pays », Marie-Pierre est une passionnée de Lescar, de ses mystères et de son histoire. Quand elle arpente sa cité avec les visiteurs qu’elle accueille à l’Office de tourisme, c’est toujours pour traquer une petite part du mystère. Tout commence et tout finit à la cathédrale.

C’est un édifice qui étonne. L’imposante cathédrale raconte que la ville fut la première capitale du Béarn. Certains soirs, Benjamin, pianiste autodidacte, y officie pour rendre à l’orgue romantique aux 1650 tuyaux, classé aux monuments de France, ses lettres de noblesse. « Je suis arrivé par hasard, en remplacement de l’organiste. J’aime beaucoup accompagner les visites aux flambeaux des sons un peu inédits de cet instrument complexe que j’ai dû apprivoiser » raconte Benjamin. Entre répertoire classique, compositions personnelles et musiques de films, il a plaisir à sélectionner les notes qui s’accordent avec le caractère sacré du lieu.
Quand elle arpente les rues, Marie-Pierre devient Clélie, la conteuse qui aime emporter les visiteurs dans sa passion du Moyen Âge et de ses mystères. La commune en est remplie. À commencer par la mosaïque ésotérique du « petit chasseur maure » du XIIe siècle ou la sépulture des illustres grands-parents d’Henri IV. « Cette richesse fait que je peux accueillir des médiévistes du monde entier, des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle ou des locaux qui redécouvrent le patrimoine béarnais. » Marquée de 2000 ans d’histoire, Lescar a subi de nombreux incendies qui ont dispersé les écrits. Il reste les traces, les pierres, les légendes que cette amoureuse de littérature et d’histoire aime réveiller.

« J’aime m’adapter aux groupes, parler nature, gastronomie, arpenter les remparts du XIIe siècle, l’ancien palais épiscopal, le vallon de Lescourre. » Avec elle, on repère les galets en feuilles de fougère sur la tour, on se rend jusqu’à la Fontaine du Bibé, une étape du parcours ludique sur Lescar qu’elle a eu plaisir à concevoir pour l’application à succès Terra Aventura. « Je cherche toujours dans les murs une trace qui m’aurait échappée, une pierre taillée gallo-romaine, un signe ! Cette ville m’a permis des rencontres incroyables, comme cet historien qui s’est penché huit ans sur l’analyse d’un chapiteau de la cathédrale et en a fait une interprétation inédite. » Le tempo long de la quête lui va bien. À l’opposé du tourisme au pas de course, Marie-Pierre prend son temps pour faire partager les arcanes de Lescar.

Pau Tourisme
Béarn Pyrénées
Office de Tourisme de Lescar
05 59 81 15 98
Place Royale
64230 Lescar

Ouvert toute l’année
du mardi au samedi
9h-12h / 14h-18h
Visites commentées à l’année
et nocturnes en août
à partir de 6 euros.
accueil-lescar@tourismepau.fr

Texte : Nathalie Faure
Photos : Patrice Martins de Barros